Apérohäppli
Gebackene Kohlraben Sticks mit Süsskartoffel Aioli
Menu
Winterblattsalate mit pochierten Birnenwürfeln, Granatapfel, Williams-Dijonsenf-Dressing und Blätterteigstange
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Federkohl-Spinat-Suppe mit gebratenen Steinpilzen und knusprigen Speckstreifen
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Kalbsteak mit Kartoffeltörtchen, Wintergemüse, Cranberry-Portwein-Jus und knusprigem Kartoffelstroh
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Lebkuchen-Tiramisu mit Schoggisplittern