Apéro
Hausgeröstete Nussmischung Schmiden Art
Vorspeisen
Brot und Butter oder Aufstrich
Nüsslisalat mit Ei, Croûtons und Schmidendressing
Linsensalat mit Birnenwürfeln und Kräutern
Rotkabissalat mit Baumnüssen und Apfel
Hauptspeisen
Zartes Kalbsragout mit hausgemachten Spätzli und Wurzelgemüse
garniert mit Croûtons, Silberzwiebeln, Speck und Preiselbeeren
Vegetarische Variante: Gemüseroulade
Dessert
Zürcher Pfarrhaustorte mit Vanilleglace
Preis pro Person: CHF 85.–