Marktfrische Blattsalate mit Cherrytomaten, Radiesli, Brotcroûtons und Honig Limonen Dressing
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Am Stück gegarte rosa Kalbsnuss mit Kartoffelstampf, Sommergemüse und Thymianjus
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Vegetarisch:
Zucchiniblüte gefüllt mit Ratatouille und Kräuter-Couscous mit Mandelmilch-Espuma
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Sauerrahmmousse mit Waldbeeren
CHF 60.-